potato paprikash - krompir paprikaš

ingredients:

1 kg potatoes

2 large onions

1 bay leaf - broken

6-8 peppercorns

pinch of dried basil

pinch of dried oregano

pinch og dried rosemary

2 tablespoons minced dining red pepper

salt or the food supplement to „Culinat“ or „Vegeta“  

a little oil at the bottom of the pan

a little fine-cut pieces of bacon

1 tablespoon chopped fresh parsley

1 flat tablespoon of flour,

sour cream

preparaton:

1.fry the chopped onion in oil and all the spices,

   fry for about ten minutes,

2.pour water, about 8 dl and cook for 30 - 40 minutes,

3.clean potatoes, 
   cut oblong slices and add to stew
   (add more water if necessary, potatoes should be all covered),

4.cook for about 40 minutes,

   (for this meal it is important  long cooking over low heat),

5.before the end, you can add chopped pieces of ham,

6.dilute little flour in a little water and add to the paprikash,

   cook a little,

7.sprinkle with fresh parsley,

8.serve with a spoon of sour cream

sastojci:

1 kg krompira

2 veće glavice luka

1 lovorov list - pokidan

6 -8 bibera u zrnu

prstohvat suvog bosiljka

prstohvst suvog origana

prstohvat suvor ruzmarina

2 jedaće kašike mlevene crvene paprike

so ili dodatak jelu Culinat ili Vegeta

malo ulja na dnu šerpe

malo sitno rezani komadići šunke

1 kašika sveže iseckan peršunov list

1 ravna velika kašika brašna

pavlaka

priprema:

1.prodinstajte seckani luk na ulju i sve začine, desetak minuta,

2.podlijte vodom, oko  8 dl i kuvajte 30 - 40 minuta

3.očistite krompir, 

   isecite na duguljaste kriške i dodajte u vodu
   (dodajte još vode ako    treba, krompir  treba biti sroz pokriven)

4.kuvate oko 40 minuta,

   (za ovo jelo je najvažnije da se dugo kuva na laganoj vatri),

5.pred kraj možete dodati sitno nasečene komadiće šunke radi ukusa 

6.razmutite brašno u malo vode i dodajte u paprikaš za gustinu,

   kuvajte malo

7.pospite sa svežim peršinovim listom

8.služimo sa kašikom pavlake